Постановление о новациях с 1 сентября в школьном питании подписал премьер-министр Беларуси Александр Турчин.
При одноразовом питании вводится единый вид приема пищи, который будет называться вторым завтраком, во вторую смену — полдником. Состоять он будет из трех блюд — салата, горячего блюда и напитка.
Усовершенствованы подходы по применению натуральных норм при одно- и двухразовом питании, по составлению и изменению примерных рационов питания, что позволит более динамично подбирать блюда, исходя из вкусовых предпочтений учащихся.
Школьников разделят на три группы по классам при использовании натуральных и денежных норм расходов (1-5, 6-8, 9-11 классы) вместо двух возрастных групп (6-10, 11-18 лет). Это обеспечит лучший учет физиологических потребностей детей, связанных с их возрастом.
С 1 сентября размер денежных норм расходов на питание увеличивается на 5%, а далее ежегодно будет расти автоматически с учетом изменения розничных цен на продукты питания.
Значительно расширяется перечень продукции для использования в питании учащихся, в том числе за счет готовых мясных, рыбных, мучных, овощных и иных полуфабрикатов, отвечающих требованиям к продукции для детей. Также сняты ограничения по использованию хлебобулочных изделий, сала и мясных паштетов. В школьных буфетах предусматривается возможность установки вендинговых автоматов с едой и напитками, разрешенными для детей, преимущественно от белорусских производителей.
